Польза риса была известна ещё в древних культурах. Археологические раскопки, которые проводились в Индии и Китае, являются доказательством того, что рис начали культивировать более 7 тысячелетий назад. Но распространение культуры было медленным. Возделывание риса на значительную территорию Японии, Китая, Индонезии, Индии и Малайзии было распространено только к 500 году нашей эры.
В первом тысячелетии нашей эры рис выращивался в Азии, Турции и Персии. Древние римляне узнали о культуре в конце третьего века, но в связи с тем, что ее причисляли к дорогим экзотическим крупам, обычные люди не могли позволить себе приобрести рис. В некоторых источниках говорится, что в древние времена рис был эффективным лекарственных средством. Его давали людям преклонного возраста для укрепления иммунной системы.
В пятнадцатом веке культура попала во Францию, Италию и многие другие европейские страны, но из-за запрета сеять рис из-за возможных новых вспышек малярии так и не получила широкого распространения.
Рис в неофициальной медицине и других сферах
Сегодня растение имеет широкое применение в нетрадиционной медицине, косметологии, кулинарии и других сферах. Рис не является фармакопейным растением и не применяется в официальной медицине. Но его используют для изготовления крахмала, применяющегося в фармацевтической промышленности в качестве наполнителя для драже и таблеток. Применяется рис и в диетическом питании.
Имеет рис широкое применение и в косметологии. Из отрубей готовят косметическое масло. Оно способствует восстановлению кожных покровов, предупреждению появления морщин, повышению упругости и эластичности дермы. К тому же масло обладает противовоспалительными, восстанавливающими, смягчающими, регенерирующими, антиоксидантными свойствами.
Помимо этого рис является очень питательным продуктом. Он легко усваивается и переваривается организмом. Из риса получают крупу и муку. Крахмал злака используют для выделки и окраски тканей. Помимо этого его используют в текстильном производстве. Рисовую солому применяют для изготовления ценных сортов бумаги, картона, шляп, веревок, циновки и других плетеных изделий: легкой обуви, шляп, сумок.
Ботаническая характеристика растения
Рис является однолетним растением, принадлежащим семейству Мятликовых и достигающим высотой пятидесяти и более сантиметров. Растение наделено стеблями-соломинами, зелеными, красноватыми или фиолетовыми листками, мочковатой корневой системой, красными, желтоватыми или бурыми цветками.
Плоды растения — пленчатые округлые зерновки. Родина культуры – Юго-Восточная Азия. Культивируется растение практически по всей планете.
Сбор, заготовка и хранение растительного сырья
Начинать собирать урожай можно, когда стебли растения желтеют, а зерна белеют. Рекомендуется заготавливать сырье в конце летнего периода. Временить со сбором риса нельзя, так как высыхание становится причиной обламывания колосков и в результате потерей части урожая. Советуют собирать рис немного недоспевшим, еще зеленым, а после просушить на солнце.
Состав и польза риса
Рис является кладезем полезных и целебных веществ. В нем содержится значительное количество:
- углеводов;
- жиров;
- клетчатки;
- пектиновых веществ;
- крахмала;
- моно- и дисахаридов;
- витаминов Е, В, Р;
- холина;
- микро- и макроэлементов: калия, железа, кальция, серы, ванадия, молибдена, хрома, цинка;
- фолиевой кислоты;
- пантотеновой кислоты;
- тимина;
- рибофлавина.
Препараты на основе риса обладают болеутоляющим, противовоспалительным, обволакивающим, потогонным, жаропонижающим и антитоксическим воздействием.
Польза риса способствует:
- устранению болевых ощущений;
- устранению поноса;
- нормализации функционирования ЖКТ;
- устранению кашля;
- укреплению иммунной системы;
- терапии гриппа, бронхита, бронхиальной астмы, пневмонии, патологий ЖКТ.
Рецепты действенных препаратов и косметических средств на основе риса
➡ Диарея: терапия рисовым отваром. Заварите двадцать граммов риса в трехстах миллилитрах только что вскипевшей воды. Проварите состав на слабом огне на протяжении четверти часа. Отфильтруйте состав и разделите на три равные части. Выпейте в течение суток.
➡ Подагра, ревматизм, артрит, остеохондроз: терапия рисом. На весь терапевтический курс вам понадобится столько ложек риса, сколько вам лет. Рис нужно брать округлый нешлифованный. Засыпьте сырье во вместительную тару, а после залейте прохладной водой. Поставьте емкость в холодильник. С утра слейте из тары воду, отделите ложку риса. Оставшийся рис снова залейте водой и поместите в холодильник. Сварите отделенный рис и съешьте на завтрак. На протяжении двух часов нельзя ничего кушать и пить. Придерживаться схемы рекомендуют до тех пор, пока рис не закончится.
➡ Средство для усиления лактации, нормализации функционирования ЦНС. Отварите рис и соедините с оливковым маслом. Употребляйте по две ложки каши дважды на день.
➡ Приготовление средства, способствующего удалению веснушек. С этой целью рекомендуют использовать рисовую муку. Измельчите рис до порошкообразной консистенции и смешайте со свежеотжатым соком дыни. Протомите состав на слабом огне на протяжении четверти часа. Остудите и используйте для каждодневного протирания дермы.
➡ Ушибы, вывихи, укусы: терапия рисовой мукой. Проварите на уксусе немного рисовой муки. Остудите средство, смочите в нем сложенную в несколько слоев марлю и приложите к пораженному участку. Сверху положите целлофан и закрепите при помощи бинта.
➡ Приготовление скраба. Измельчите при помощи кофемолки рис. Соедините рисовую пудру — несколько столовых ложек с сливками – десятью граммами и лотосовым маслом – двумя капельками. Тщательно перемешайте компоненты и хорошенько обработайте дерму лица.
➡ Приготовление маски. Смешайте измельченный в кофемолке рис в количестве десяти грамм с медом – 20 граммами и лимонным соком – пятью миллилитрами. Обработайте полученным составом очищенную дерму лица. Через двадцать минут умойтесь теплой водой.
➡ Маска для волос, обладающая разглаживающим воздействием. Смешайте в равных пропорциях рис с измельченными ростками бамбука и водой. Нанесите состав на волосы. По истечении четверти часа помойте голову.
➡ Витаминная маска. Смешайте в равных количествах рисовую муку с несладким йогуртом, кокосовым маслом, зеленью петрушки, белой глиной, мякотью алое. Полученные состав нанесите на лицо и область декольте. Спустя четверть часа умойтесь.
Противопоказания!
Не стоит принимать препараты растения не проконсультировавшись у лечащего врача. Нецелесообразное применение, злоупотребление средствами, а также превышение указанных в рецептах дозировок может стать причиной ухудшения состояния.
К тому же не рекомендуется использовать рис, как для приема в пищу, так и в качестве лекарственного средства при наличии индивидуальной непереносимости, лишнего веса и склонности к ожирению. Не стоит применять препараты на основе риса при наличии патологий почек и мочевыводящих путей.
